Моллюск пауа
Пауа — это название целых трёх видов крупных и вполне съедобных новозеландских морских ракушек, которые относятся к семейству Haliotidae. Узнать их среди прочих ракушек можно по необычайным ярким переливам перламутра.
Самая известная из данного семейства ракушка имеет отношение к виду Haliotis iris, аборигены и не только зачастую называют ее «Морское ухо». Данная ракушка более всех остальных имеет распространение, у нее овальная формы, и длина до 18 см.
Пауа можно встретить на побережье Новой Зеландии на глубине от 1 до 15 метров. Более крупные моллюски пауа малоподвижны, образ жизни их незаметен, они могут подолгу стоят, не меняя места обитания, крепясь массивной ногой к окружным камням или рифам и питаясь морскими водорослями.
Необычная раковина пауа имеет овальную форму, изнутри она покрыта концентрическими перламутровыми полосам, которые отличны от иных ракушек ярко зелёным, синим, фиолетовым и иногда розовым отливом.
На новозеландском побережье ведется строгий лимитированный учет отловленных ракушек. Кроме того, здесь запрещено собирать эти ракушки, используя аквалангов, разрешается лишь обычное ныряние.
Самый маленькие ракушки пауа имеют размеры всего 125 мм для Haliotis iris и 80 мм для Haliotis australis.
У живших здесь аборигенов - маори пауа была очень высоко ценным продуктом, и не только как пищевой продукт, но и как сырьё для изготовления украшений и предметов различных обрядов и ритуалов. К примеру, маори могли инкрустировать кусочками раковины пауа глаза своих вырезанных из дерева символических предков.
Сегодня пауа все также высоко ценится в Новой Зеландии. Чёрную мускулистую ногу моллюска можно употреблять в пищу и это довольно вкусный деликатес. А переливающаяся раковина моллюска после полировки используют как ювелирные украшения.
